Pittige kippenhapjes   Back | Home | Print page
  Ingrediënten voor 12 stuks:

12 kippenvleugels
cayennepeper, kerriepoeder, zout
3 eierdooiers, paneermeel
voor de dipsaus:
1 hardgekookt ei, 4 el mayonaise
vers gehakte: peterselie, bieslook, koriander
1 teentje knoflook, geperst

 

  • Snijd de vleugeltjes middendoor, neem het dikste gedeelte en duw hier het vlees helemaal naar voren zodat U een soort "knotjes" verkrijgt. Kruid deze met kerrie & cayennepeper, haal ze door het eigeel en paneer ze tenslotte.
  • Frituur de kippenhapjes op 170° gedurende zo'n 8 minuten.
  • Maak ondertussen de dipsaus: Hak het hard gekookte ei fijn en vermeng met de mayonaise, de verse kruiden en knoflook.
  • Serveer de kippenhapjes in "gebak cups" met de dipsaus, lekker bij het aperitief.
 

Belgisch | Soep | Saus | Kip | Rund | Varken | Vis | Salades | Keukenlatijn | Snacks | Pasta's | Bierkeuken | Desserts | Tapas | Amuses | Trappist


www.augurskookplek.be