- Snij de kipfilets eerst middendoor en snij ze vervolgens tot dunne plakken, borstel wat olie en kruid met kipkruiden, peper & zout.
- Snij het 'hoedje' van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Breng ruim kippenbouillon aan de kook en pocheer hierin de paprika's gedurende zo'n 10 minuten, laat omgekeerd uitlekken.
- Bereid de bulgur volgens de verpakking maar gebruik hiervoor het pocheervocht van de paprika's. Verwarm de oven tot 100°.
- Vul de paprika's met de bulgur en schik ze op een ovenschaal, zet in de oven.
- Grill ondertussen de kippenplakjes mooi naar wens. besprenkel de sla met wat olie & azijn.
- Verdeel alles op grote warme borden.
|
