Honing gebak   Back | Home | Print page
Hutsepot   Ingrediënten voor 4:

3 eieren
4 el vloeibare honing
het sap en de geraspte schil van een sinaasappel
225g boter
1 fijngestampte kruidnagel, 1 snuifje: muskaatnoot en kaneel
250g bloem
1 el gehakte rozijnen
1 handvol amandelen

 

  • Meng de honing, de losgeklopte eieren, het sinaasappelsap, de (gesmolten) boter en de specerijen in de keukenrobot.
  • Werk er de bloem, het bakpoeder, de rozijntjes en de sinaasappelschil door.
  • Beboter en bebloem een kleine bakvorm, giet het mengsel hierin en strooi er de amandelen over.
  • Plaats gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200°, hete lucht ovens 190° en vijf minuutjes langer, controleer door met een scherp mes in het midden van het gebak te steken, blijft het mes droog dan is de cake gaar.
  • Ontvorm het gebak en laat afkoelen op een rooster, dien koud op met een likeurwijntje.
 

Belgisch | Soep | Saus | Kip | Rund | Varken | Vis | Salades | Keukenlatijn | Snacks | Pasta's | Bierkeuken | Desserts | Tapas | Amuses | Trappist


www.augurskookplek.be